• : Tout douce Mans - cuisine, encadrement, couture...
  • Tout douce Mans - cuisine, encadrement, couture...
  • : Un espace de liberté et de partage.
  • Contact

Blog à partager sans modération ;

Il y aura le quotidien, les coups de ,

quelques passions

(cuisine - enfin surtout les gâteaux !!- ,

des activités manuelles (encadrement, un peu de couture...)

Ici c'est un lieu de partage vers et avec les autres...

page03.jpg

Bienvenue !!

Welcome !!

English

blogger

Rechercher

damouredo.com Carré

11 janvier 2016 1 11 /01 /janvier /2016 16:58
GATEAUX - Deuxième test

 

Cette fois j'ai testé les gaufres.

 

 

GATEAUX - Deuxième test

 

On tamise 250 g de farine, on fait un puits au milieu. On mélange deux oeufs en omelette auquel on rajoute les graines d'une demi-gousse de vanille, de 25 g de sucre et une pincée de sel.

On fait fondre 60 g de beurre au micro-ondes. On fait par ailleurs chauffer 15 cl de lait entier dans lequel on mélange 15 g de levure fraiche.

On verse donc dans le puits de la farine : le lait et la levure, puis le mélange oeufs battus et 100 g de crème fraiche épaisse. Enfin on y rajoute le beurre fondu. On mêle le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. On peut y ajouter du kirsh (ou autre parfum rhum par exemple ??). On couvre le saladier pendant environ 1 h 30.

Pour la cuisson compter environ 2 minutes par gaufre. L'idéal est de les saupoudrer de sucre glace et de les mettre un peu sous le grill pour les faire caraméliser.

GATEAUX - Deuxième test

Illustration trouvée sur le site de Sophia Zanotti ici

Partager cet article

Repost 0
Tout douce Mans - dans recettes
commenter cet article

commentaires

Catichou 15/01/2016 07:42

2 mn pour la cuisson , 2 secondes pour la manger et 2 ans sur les hanches ? J'adore les gaufres, je fais toujours la même recette mais je testerai la tienne !

Tout douce Mans 16/01/2016 10:10

J'en ai encore une autre à tester !!!

Mon jardin en couleurs 11/01/2016 20:23

Miam, une gourmandise que j'apprécie beaucoup, je note la recette !
Merci M@ryline...

Tout douce Mans 12/01/2016 18:36

Tu peux tester sans problème, et tu me diras ce que tu en penses.

marie-paule 11/01/2016 19:31

C'est bien de tester pour la prochaine Chandeleur ! De belles gaufres, je note la recette, j'ai un vieuuuxxx gaufrier de ma belle-mère qui fonctionne mais n'a pas servi depuis longtemps.

Tout douce Mans 12/01/2016 18:37

Et bien c'est l'occasion de le ressortir.
Bises Marie Paule

chrisfons 11/01/2016 18:46

Merci pour la recette ;)

Patricia 11/01/2016 17:57

Appétissantes ces gaufres !! J'en faisais autrefois quand mes enfants étaient petits !!!

Tout douce Mans 12/01/2016 18:37

Et bien en grandissant les miens m'en réclament plus, comme quoi !