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27 octobre 2013 7 27 /10 /octobre /2013 10:00

En sarthe nous avons quelques bonnes tables. Une association culinaire en répertorie 19.

 

Le hasard a voulu que ce repas entre amis fut programmé depuis plus d'un mois dans une des tables qui vient d'intégrer cette semaine cette liste très fermée.

 

 

 

 

 

Et c'est à noter, la chef de ce restaurant, Naoko Matsumoto, est une femme et d'origine japonaise.

 

Pour la petite histoire, elle a rencontré son mari (Miton) sur le Paris-Dakar où elle pilotait une moto, lui était mécanicien sur les camions. Originale donc cette rencontre et leur installation dans ce tout petit village sarthois d'où lui est originaire. Elle a gardé de son pays un goût pour les mélanges culinaires audacieux qui confèrent à ses plats goûts subtils et originaux.

 

On trouve, entre autres, sur sa carte des coquilles saint jacques à la crème de potiron, des gambas à l'orange, du magret à la sauce de griottes, du carré de veau aux girolles... 

 

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Les voisines qui ne connaissez peut être pas l'endroit je vous le conseille vivement... Pour les autres je vous signale qu'il y a des gites et chambres d'hôtes tous proches, et que le Val de Loire (patrimoine de l'UNESCO) est à quelques kilomètres et qu'il y a des tas de choses à voir et à visiter, les infos sont ici

 

Chahaignes est un village de 800 habitants et où il existe 400 caves dont une très grande partie est creusée dans la roche. On ne pouvait donc repartir sans en visiter au moins une !!!

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Est-ce que vous me croyez si je vous dis qu'on est reparti les mains vides ?? évidemment non, parce ce qu'évidemment on a goûté, et re-goûter et re-re... bref on est reparti avec quelques cartons !!!

 

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commentaires

isaouvrages 02/11/2013 13:28


mon "pain cocotte" est sur mon blog !!! par contre, pour le goût, faudra repasser....il est encore très très chaud !!!!

constelacion 01/11/2013 10:18


joli nom pour ce village ! Miton et Naoko ont l'air de mitonner (je sais, facile) de délicieux plats, je regarde tout ça... bon week-end !

passiflore 28/10/2013 22:23


A découvrir alors.....

sabi78 27/10/2013 19:15


La carte est de ce lieu est bien attirante ! Je prendrais bien du veau aux girolles ....


Bises et douce soirée

noju 27/10/2013 14:41


bon justement je fais le tour des 19 bonnes tables et celles pas encore etudiée , donc une excellente idée pour fêter mon anniv qui a eu lieu depuis peu


bon dimanche à toi malgré la pluie !!!!


pascale