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damouredo.com Carré

13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 13:08

Ce matin, cours de cuisine chez Susanne, mais cette fois la particularité c'est qu'en préambule nous faisons ensemble notre marché, et nous avons ensuite  cuisiné les produits rapportés.

 

Il semble que nous ayons au Mans un très beau marché, dans la variété et la qualité de ce qui y est proposé et vendu (ce n'est pas que moi qui le dit, ce sont nos accompagnatrices suisses, qui ayant beaucoup voyagé, ont un sens critique objectif !).  Notre parcours nous amène surtout vers les producteurs du coin, qui sont attachés à la qualité de leurs produits cultivés biologiquement ou pas d'ailleurs.

 

Marche-0103.jpg

 

 Le marché se situe au pied des murailles de notre belle Cathédrale

Marche 0109

 

Les premières cerises noires du Périgord qu'on a pu goûté et qui sont deviennent presque abordables.

 

Et le repas alors ???

 

 

Marche 0111

...

 

 Marche 0112

 

En entrée je vous propose une petite tarte aux courgettes, du céléri rave cru coupé en fines tranches, de la salade, des petits pois.

 

pour suivre un filet de pintade, farci au pistou fait maison et une écrasée de pommes de terre nouvelles.

 

et pour finir des fraises servies accompagnées d'une compotée de rhubarbe.

Marche 0114

 

 

Le tout accompagné d'un petit rosé de provence et de la découverte d'autres passionnées de cuisine. Merci Susanne, pour ce moment partagé. Si vous habitez Singapour vous aurez la chance de bénéficier de ses cours puisqu'elle part là bas cet été... Dommage pour nous !! 

 

 

 

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Tout douce Mans - dans Cuisine !!
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commentaires

louise cuisine 30/05/2011 09:32



Merci pour cette agréable visite dans les recoins de la Sarthe et du Mans!!


 Belles visites et si vous voulez découvrir un autre endroit artistique voici la galerie familiale :http://galeriedesforges.com/  bientôt
peut être du coté de Viré-en-Champagne!


Bonne semaine 



Tout douce Mans 30/05/2011 10:38



c'est prévu !!! d'autant que faisant aussi beaucoup d'encadrement je cherche un lieu pour exposer ...à bientôt donc...



ovar 18/05/2011 20:41



oui,je connais bien sûr ! c'est amusant ,je vois Ana dans tes coms,c'est une amie de blog :-)






ovar 17/05/2011 18:28



j'adore le marché des Jacobins , et c'est au pied d'un des plus beau endroit de la ville!






Tout douce Mans 18/05/2011 20:13



et l'endroit est animé les soirs d'été et surtout illuminé tu as vu cela ??? sinon il faut absolument venir faire un tour..



marie-paule 15/05/2011 17:02



Sur ce marché des Jacobins tout fait envie, des légumes au poisson, en passant par la volaille et les fromages. J'aime y aller, pour les produits, le spectacle, le lieu.


Ce repas a dû régaler quelques papilles.



Tout douce Mans 18/05/2011 20:14



on s'est effectivement régalé, rien de mieux que des produits frais



Cato 14/05/2011 19:40



Bien appétissant tout ça !