• : Tout douce Mans - cuisine, encadrement, couture...
  • Tout douce Mans - cuisine, encadrement, couture...
  • : Un espace de liberté et de partage.
  • Contact

Blog à partager sans modération ;

Il y aura le quotidien, les coups de ,

quelques passions

(cuisine - enfin surtout les gâteaux !!- ,

des activités manuelles (encadrement, un peu de couture...)

Ici c'est un lieu de partage vers et avec les autres...

page03.jpg

Bienvenue !!

Welcome !!

English

blogger

Rechercher

damouredo.com Carré

19 août 2011 5 19 /08 /août /2011 17:42

et se ressemblent... encore une soirée entre amis... on profite des derniers jours de vacances pour certains, du fait que le lendemain il n'y pas encore classe, que la chaleur est revenue qu'on peut donc envisager de diner dehors...

 

Pour l'entrée ce sera un mélange frais de billes de melon, de tranches fines de concombre auquel j'ai rajouté une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, une cuillère à café de porto, du basilic...

 

A suivre du poulet au citron et aux tomates avec un gratin de polenta.

 

Pour le dessert, je continue ma série clafoutis toujours extrait du magazine saveurs (celui de juillet août 2010) : un clafoutis aux abricots et sirop d'orgeat. Une occasion pour goûter ce dernier que je ne connaissais pas.

 

il faut 500 g d'abricots, 4 oeufs, 125 g de farine, 20 cl de crème, 20 cl de lait, 100 g de sucre en poudre 3 cs de sirop d'orgeat.

 

on fait fondre 60 g de beurre sur feu doux (le reste servira à beurrer le plat), on fouette les oeufs, le sucre et le sirop d'orgeat, puis on y rajoute la farine et enfin petit à petit le lait, la crème et le beurre. Les abricots sont coupés en deux, mis dans le plat et on verse dessus la préparation qu'on fait cuire environ 30 minutes four 180°

 

  

P1070666

 

 P1070671.JPG

 

Reste plus qu'à trouver maintenant d'autres manières d'utiliser le sirop d'orgeat... en cherchant sur le net j'ai vu sur un site qu'on pouvait composer pas moins de 52 cocktails avec le sirop ...  comme par exemple un delirium mai tai avec alcool celui-là on s'en serait douté (mélange de rhum blanc, rhum ambré, triple sec, citrons verts et sirop d'orgeat)...  pour être plus raisonnable on peux faire un orgeat limonade (limonade, sirop d'orgeat et jus de citron)....Pour être vraiment savant sur le sirop d'orgeat c'est ici

 

Bonne soirée

Partager cet article

Repost 0
Tout douce Mans - dans Cuisine !!
commenter cet article

commentaires

marie-paule 20/08/2011 08:54



J'ai fait ton clafoutis aux pêches nougat pour le 15 août et tout le monde a trouvé cela extra.


Aujourd'hui je vais à un barbecue chez les voisins, j'apporte le dessert que j'ai concocté : une charlotte aux mures sauvages (il y en a plein cette année et bien charnues)


Ton poulet me tente.


Bon week-end



Tout douce Mans 21/08/2011 11:50



super contente que tu ai essayé... je l'ai refait pour le pique nique de ce midi...



Catichou 20/08/2011 08:52



Oh oui que c'est agréable ces soirs d'été ... enfin au jardin ! Et l'occasion aussi pour moi de tester des nouvelles recettes (mercredi) et de goûter celles de mon voisin hier soir, un repas tout
italien ... Le sirop d'orgeat, je l'ai découvert en Tunisie il y a 30 ans car, allongé de lait concentré, c'était une boisson servie lors des mariages . Merci pour tes recettes de clafoutis,
celle pêches-nougat, me tente bien ! Très beau et chaud week-end Maryline !