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damouredo.com Carré

25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 09:00

La couleur dominante de la forêt de l'automne,

 

La couleur des sonates d'Automne de dimanche dernier.

 

 

SONATE2012-2520-A4-1-.jpg

De superbes pauses musicales entre deux marches, avec Stravinsky, les danses roumaines violon et piano de Bartok, le trio n°1 en do mineur de Chostakovitch, un duo violon et violoncelle de Beethoven, l'adagio de la sonate pour violon BWV 1001 de JS Bach, trois strophes sur le nom de Sacher pour violoncelle de Dutilleux, un trio piano, violon et violencelle opus 1 n° 2 de Beethoven.

 

 

La couleur de la tarte au potiron réalisée pour le soir où nous dinions avec les musiciens

P1090449.JPG

d'où la présence de quelques croches noires posées sur le gâteau

 

pâte à tarte :125 g de beurre, 1 zeste de citron bio, 80 g de sucre glace (ou en poudre), 40 g de poudre d'amande, 1 oeuf, 200 g de farine, 1 pincée de sel.

On mélange le tout et on met au frais pendant au moins une heure.

 

Garniture : on mélange 250 g de philadelphia (ou équivalent genre St moret), avec 125 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeufs

On fouette le fromage pour qu'il devienne léger et mousseux puis on incorpore les sucres et 1 oeuf.

On pose ce mélange sur le fond de tarte.

 

On mélange ensuite 200 g de purée de potiron (potiron cuit et mixé - musquet de provence ou butternut), 80 g de cassonade, 1/2 cc de gingembre en poudre, 1 cc de canelle 200 ml de lait et 2 oeufs.

 

A cuire d'abord environ 10 minutes dans un four à 220 puis environ 30 minutes four 150°  

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Tout douce Mans - dans Musique !!
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commentaires

sabi78 27/09/2012 11:40


Les jolies couleurs d'automne arrivent doucement .... Jamais gouter la tarte au potiron, la couleur est attirante


J'ai vu que tu avais encore fait des sacs ! ils sont tous superbes. Et tes encadrements, tous plus beaux !! 


Bises et douce journée

Catichou 27/09/2012 10:28


Un joli dimanche ...

Zaza 27/09/2012 03:10


Quel beau programme ! Balade, ballades et gourmandise.....Huuuummmm!!!! (je garde ta recette dans un coin....ça a l'air terrible!) bisous

passiflore2 26/09/2012 21:29


Le R7 de la tarte me plait! J'imprime!Original les notes de musique.....Ils ont dû être ravis tes voisins!


bizzzz

mimi 26/09/2012 12:51


oh merci pour la recette ! je teste cette tarte ce w-e ... tjours ds ma période potiron ................... et
j'essaie de la montrer sur mon blog!!!