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damouredo.com Carré

27 septembre 2014 6 27 /09 /septembre /2014 15:15

Pour le diner ce soir avec les amis, en dessert je teste un moelleux à la crème de marrons pour changer un peu des moelleux au chocolat.    

 

Recette trouvée sur le dernier numéro de Yummy Magazine (le 19ème), revue en ligne où on peut trouver plein de recettes sympas. Vous pouvez aller voir , la revue et le cas échéant la télécharger,c'est gratuit.

 

Comme il me restait pas mal de blancs d'oeufs (que j'aurais pu congeler certes), je réalise quelques biscuits en accompagnement des moelleux.

 

 

Les amarettis, maintes fois réalisés (on mixe 2 blancs d'oeufs, 125 g de poudres d'amandes, 165 g de sucre en poudre, 1/2 cc de vanille, 2 gouttes d'amandes amères. On laisse reposer 5 minutes, puis on fait avec une poche à douille comme des petits macarons, sur lesquels on met une amande émondée. Cuisson à 180° pendant environ 12 minutes. (et on ne fait pas comme moi trop pressée, on les espace bien les uns des autres !! sinon...) 

 

27-septembre-2014-006.JPG

 

et réalisées pour la première fois des langues de chat : on mélange 125 g de beurre température ambiante, 125 g de sucre, 3 blancs d'oeufs moyens et 150 g de farine. On reprend la poche à douille et on essaie de faire ce qui ressemble à des langues de chat. (cuisson à 180°) pendant environ 10 minutes mais à surveiller !!

 

27-septembre-2014-007.JPG

   

Bonne soirée 

 

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commentaires

Florence 29/09/2014 10:59


Miam. Ne pas faire comme mii, hier. Préparer un beau moelleux sans gluten (une soeur intolérante) et l'oublier à la maison (heureusement j'ai quand même pris le principal, le cadeau
d'anniversaire de ma nièce !). Ne m'en apercevoir qu'en me garant à l'arrivée, trop tard et trop loin pour faire un aller-retour. Pas complètement perdu quand même, c'est mon mari, coincé à la
maison qui en a profité !


As-tu participé aux randonnées mussicales ou visités des jardins ce week-end ? Bonne journée. Bises

isaouvrages 29/09/2014 07:32


Miam....quelques petits biscuits pour accompagner un thé au jasmin....on s'approche du bonheur !!!!!

vonnette 28/09/2014 23:23


J'adore tout ce qui est aux amandes. Merci pour cette recette que je ne manque pas de noter.


Bonne soirée


Bizzz

sabi78 28/09/2014 22:26


Toujours sympa ces petits gâteaux et les tiens ont l'air excellents ! Merci pour les recettes
Bises et douce soirée 

marie-paule 28/09/2014 15:51


On se soigne bien chez toi, ce dut être un régal.