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Il y aura le quotidien, les coups de ,

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(cuisine - enfin surtout les gâteaux !!- ,

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damouredo.com Carré

22 janvier 2016 5 22 /01 /janvier /2016 18:37

Jean ROCHEFORT qui récidive après le grand succès de sa version Mme BOVARY (à revoir ici)

 

Désormais tous les jeudis soirs juste avant "la grande librairie" sur la 5, il nous proposera "les Boloss des belles lettres", une manière très amusante et très, très raccourcie de nous faire connaître de grands classiques avec un langage d'jeuns...

 

 

 

Malaise ou blague potache, le débat est ouvert ici

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21 janvier 2016 4 21 /01 /janvier /2016 17:26

 

Ce fut beau

Cadeau de Noël !!

 

 

Formateur

Cadeau de Noël !!

 

Gourmand et..... croquant !!!

Cadeau de Noël !!
Cadeau de Noël !!

 

 

Tout chocolat

Cadeau de Noël !!

 

Même le cake est au chocolat, dommage à la banane aussi

et moi j'AIME PAS la banane !!

Cadeau de Noël !!

 

Bon promis je vous montre mes propres réalisations très bientôt, j'ai fait mon stock de chocolat Valhrona en passant par chez G. DETOU !!

 

En attendant je vous laisse avec le chef lui-même qui vous montre comment faire un beau gâteau au chocolat évidemment !!

 
A voir sur Youtube où il a sa propre chaine et plein de recettes !!!

 

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20 janvier 2016 3 20 /01 /janvier /2016 10:44

 

Il est proposé par Passiflore : La musique

Nos souvenirs liés à la musique, ce qu'elle nous apporte, notre instrument préféré, nos chansons de jeunesse...

 

Souvenirs d'enfance, je te le le, l'avais, lè, lè, bien dit dit li, li.... ritournelle chantée par maman

 

Ou le petit papa noël chanté par papa chaque veille de Noël, il avait un joi brin de voix.

 

Puis ce furent ensuite les années Salut les copains.

Premier défi du 20 de l'année

 

 

Ma soeur et moi les écoutions en boucle, achetions la revue évidemment et mettions sur les murs de notre chambre commune les posters. Je me souviens même d'avoir eu celui de Frédéric FRANCOIS entre autres !!!

 
Puis nous voici arrivé à la fin des années 70 et la découverte d'autres univers musicaux... 

On poursuit chronologiquement avec quelques chansons qui ont accompagné et marqué quelques évènements très personnels.

Viendra le temps des berceuses aux enfants et des chansons pour eux

Celle-ci Vincent est pour toi... tu l'adorais petit !!!

 

En définitive la musique accompagne chaque moment de notre vie, c'est fou le nombre de chansons qui renvoient à des évènements précis, tiens évidemment celle-là

Je pourrais poursuivre encore et encore... 

 

On écoute maintenant plus de musique classique, privilégiée aussi en concerts. Mais notre jeune ado nous fait aussi écouter beaucoup d'autres choses et les longs voyages en voiture sont notamment l'occasion pour elle de nous faire partager ses bandes sons.

 

Pas forcément d'instrument privilégié pour ce qui me concerne, encore que nous avons été très impressionnés il y a peu par une jeune artiste locale, dont vous allez sûrement entendre parler dans les années à venir, avec un instrument pas évident.

Lucienne RENAUDIN-VARY a 16 ans !!

 

 

Bon je file voir et surtout entendre les copines qui participent au défi de janvier.

 

La liste des participantes est chez Passiflore.

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17 janvier 2016 7 17 /01 /janvier /2016 11:33

 

J'aime ces dimanches qui commencent si bien !!

Un petit air d'Alsace
Un petit air d'Alsace

Kouglof réalisé hier dans l'après-midi (trois pousses d'une heure nécessaires) et cuit à minuit au retour du ciné (ah Tarentino !!!).

 

Il fut fort apprécié ce matin au petit-déjeuner.

 

Recette tirée du livre envoyé par la copine que je remercie encore...

Un petit air d'Alsace
Un petit air d'Alsace

Mais une petite question pourquoi tant de noms pour un seul gâteau ??? car sur wiki il est écrit qu'il peut aussi s'écrire ainsi :

 

Le kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf

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Tout douce Mans - dans gâteaux
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16 janvier 2016 6 16 /01 /janvier /2016 09:41

 

Barbara HANNIGAN est une soprano d'origine canadienne que j'ai découvert vraiment par hasard en voyant et en écoutant la vidéo ci-dessous. Elle y interprète un opéra de György LIGETI  "le grand macabre. Cet auteur, dont personnellement je n'avais jamais entendu parler a créé cet opéra à partir de l'oeuvre de Michel de GHELDERODE . "La balade du grand macabre".

Bon autant le dire tout de suite, l'oeuvre est sombre, il y est question de mort, de fin du monde...

 

 

 

 

Si on est surpris au départ par la tenue décalée et le jeu de l'artiste et de l'orchestre, on est vite ébloui (enfin moi) par le talent et la maitrise de l'artiste.

 

On la peut la retrouver aussi dans un répertoire plus connu comme ici Don Giovanni mais dans un environnement plus contemporain.

 

 

 

Demain pour nous cela devrait être plus classique.

A découvrir

 

 

On va voir ce que sous entend une conférence-dédicace-concert autour de Maria CALLAS tel qu'annoncée avec notamment la participation de Jean-Jacques HANINE-ROUSSEL historien de l'art lyrique et auteur d'un livre sur Maria CALLAS (les voisines, pour les infos pratiques c'est ici). A suivre...

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14 janvier 2016 4 14 /01 /janvier /2016 15:16

 

 

Enfin c'est ce qui est annoncé avec même un peu de neige demain semble t'il ???

 

Pour protéger les jolis doigts de ma bibiche j'ai acheté cette paire de gants, ni trop, ni pas assez... parce que selon les critères de nos ados, il ne faut pas qu'ils soient trop épais, trop en laine, trop fins, trop cuirs...

 

Le froid revient !

 

 

Mais en les achetant j'avais déjà une idée réalisée en une petite demi-heure.

Le froid revient !

 

 

Vive le découvite !! un petit ruban de mon stock style Burb... et un autre en satin noir.

 

Je doute qu'elle adhère complètement pour la perle que j'ai cousu à part en prévision de son non-assentiment.

 
 

 

Le froid revient !
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Tout douce Mans - dans Couture
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12 janvier 2016 2 12 /01 /janvier /2016 18:15

Samedi dernier, sortie filles à Paris pour les soldes. Pendant que les ados partent de leur côté dans les magasins de leurs marques préférées, j'en profite pour découvrir la boutique des soeurs GRENE (Søstrene Grene en danois) installée depuis octobre à la Défense.

 

 

 

Découverte

Une boutique très agréable, où l'on déambule entre objets de déco scandinaves, des accessoires et du petit mobilier. Les prix sont très abordables, pour les bricoleuses on peut trouver son bonheur, j'ai bien aimé.

 

Obligée de me limiter dans le volume pour le voyage du retour en train, j'ai acheté quelques bricoles.

 

Des pots en verre sur lesquels j'ai collé le beau scotch transparent de Edition Ephémère, des petites attaches à bretelles, des jolies étiquettes et une carte farandole happy Birthday et puis deux portes manteaux dorés.

 

 

DécouverteDécouverteDécouverte
DécouverteDécouverteDécouverte

 

 

 

Et puis autre achat, le beau manteau jaune dont je parlais depuis décembre ici, et qui en soldes n'attendait que moi !!!

Découverte
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Tout douce Mans - dans sorties
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11 janvier 2016 1 11 /01 /janvier /2016 16:58
GATEAUX - Deuxième test

 

Cette fois j'ai testé les gaufres.

 

 

GATEAUX - Deuxième test

 

On tamise 250 g de farine, on fait un puits au milieu. On mélange deux oeufs en omelette auquel on rajoute les graines d'une demi-gousse de vanille, de 25 g de sucre et une pincée de sel.

On fait fondre 60 g de beurre au micro-ondes. On fait par ailleurs chauffer 15 cl de lait entier dans lequel on mélange 15 g de levure fraiche.

On verse donc dans le puits de la farine : le lait et la levure, puis le mélange oeufs battus et 100 g de crème fraiche épaisse. Enfin on y rajoute le beurre fondu. On mêle le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. On peut y ajouter du kirsh (ou autre parfum rhum par exemple ??). On couvre le saladier pendant environ 1 h 30.

Pour la cuisson compter environ 2 minutes par gaufre. L'idéal est de les saupoudrer de sucre glace et de les mettre un peu sous le grill pour les faire caraméliser.

GATEAUX - Deuxième test

Illustration trouvée sur le site de Sophia Zanotti ici

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Tout douce Mans - dans recettes
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8 janvier 2016 5 08 /01 /janvier /2016 16:19

 

Avec d'abord ce très beau livre dont vous n'avez pas fini d'entendre parler, tant j'ai envie de réaliser -presque- toutes les recettes c'est dire !!

Noël pâtissier

 

J'aime beaucoup Christophe FELDER, moins médiatique que certains de ses confrères mais il a beaucoup de talent. Celui notamment de proposer des recettes certes très classiques mais à la portée de la pâtissière amateur et gourmande que je suis.  

 

Voilà la recette du jour :

 

des sablés spéculoos.

 

Des petits gâteaux tant appréciés dans le nord, aux saveurs d'épices si particulières. Les miens en manquent un peu je trouve.

 

 

Noël pâtissierNoël pâtissier

 

On bat un oeuf frais dont on prélève 20 g. On verse et on mélange 100 g de vergeoise brune dans un saladier, 100 g de beurre mou, les 20 g d'oeuf et 10 g de lait entier.

 

On mélange 200 g de farine, 5 g de canelle, du sel et 6 g de levure chimique qu'on incorpore délicatement au mélange précédent jusqu'à obtention d'une préparation lisse.

 

On met en boule dans un film alimentaire qu'on place environ 30 mn au frais.

 

Au bout de ce laps de temps, on étale la pâte sur  3 mn d'épaisseur et on découpe des formes. Il faut laisser sécher environ 2 heures à température ambiante. Après avoir préchauffer le four à 180°, on fait cuire environ 10 minutes (attention ça va vite!).

 

Le Noël pâtissier se poursuivra en janvier avec un cours programmé chez un célèbre pâtissier parisien !

 

A suivre....

 

Noël pâtissier
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7 janvier 2016 4 07 /01 /janvier /2016 11:15

 

Ce fut un cadeau en plus fait maison pour notre jeune fiston grand joueur.

Pour jouer

 

Un coussin/jeu de morpion.

 

Pour le faire : une housse de coussin ici en polaire réalisée avec trois morceaux de tissu de 40 x 40, un de 40 x 30 et un autre de 20 x 30. 4 bandes blanches en polaire de 1,5 x 30. Dans chaque carré on couds un morceau de velcro.

 

 Pour les pions, je les ai fait avec un tissu imitation cuir (deux par pièce cousus envers sur envers), au dos de chaque pièce un morceau de velcro.

Pour jouer
Pour jouer

 

Idée et explications trouvées dans le Mode et travaux hors série passion acheté en décembre.

 

Coussin offert avec les règles du jeu !!

Pour jouer

 

A propos de notre jeune fiston, il est actuellement parti avec sa jeune épouse en voyage de noces... évidemment au soleil !! et voici le message reçu par SMS cette semaine :

 

"Juste pour vous dire que la vie est dure ici, il fait chaud, le soleil tape fort, les cocktails sont horriblement bons et la mer est à 25, c'est trop !!

Nous souhaitons rentrer au plus vite !"

 

Y'a pas j'ai des enfants qui ont de l'humour !!

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