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Blog à partager sans modération ;

Il y aura le quotidien, les coups de ,

quelques passions

(cuisine - enfin surtout les gâteaux !!- ,

des activités manuelles (encadrement, un peu de couture...)

Ici c'est un lieu de partage vers et avec les autres...

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damouredo.com Carré

13 mai 2011 5 13 /05 /mai /2011 13:08

Ce matin, cours de cuisine chez Susanne, mais cette fois la particularité c'est qu'en préambule nous faisons ensemble notre marché, et nous avons ensuite  cuisiné les produits rapportés.

 

Il semble que nous ayons au Mans un très beau marché, dans la variété et la qualité de ce qui y est proposé et vendu (ce n'est pas que moi qui le dit, ce sont nos accompagnatrices suisses, qui ayant beaucoup voyagé, ont un sens critique objectif !).  Notre parcours nous amène surtout vers les producteurs du coin, qui sont attachés à la qualité de leurs produits cultivés biologiquement ou pas d'ailleurs.

 

Marche-0103.jpg

 

 Le marché se situe au pied des murailles de notre belle Cathédrale

Marche 0109

 

Les premières cerises noires du Périgord qu'on a pu goûté et qui sont deviennent presque abordables.

 

Et le repas alors ???

 

 

Marche 0111

...

 

 Marche 0112

 

En entrée je vous propose une petite tarte aux courgettes, du céléri rave cru coupé en fines tranches, de la salade, des petits pois.

 

pour suivre un filet de pintade, farci au pistou fait maison et une écrasée de pommes de terre nouvelles.

 

et pour finir des fraises servies accompagnées d'une compotée de rhubarbe.

Marche 0114

 

 

Le tout accompagné d'un petit rosé de provence et de la découverte d'autres passionnées de cuisine. Merci Susanne, pour ce moment partagé. Si vous habitez Singapour vous aurez la chance de bénéficier de ses cours puisqu'elle part là bas cet été... Dommage pour nous !! 

 

 

 

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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 18:00

Il est effectivement le plus petit de la maison en surface pour autant la décoration de ce lieu qu'on dit parfois d'aisance ne doit pas être oubliée.

 

Au départ de l'affaire il y a eu le cadre trouvé dans une brocante pour lequel j'ai eu un coup de coeur et que je  visualisais d'emblée comme miroir dans ce petit endroit. Mais il y a eu aussi une évidence, le cadre que je voyais repeint ne pouvait s'accorder de la tapisserie et des couleurs d'origine.

 

MAIS il y avait aussi un autre gros problème, le manque de disponibilité du bricoleur de la maison afin de répondre rapidement à ma demande des "menus travaux" (pas si menus que ça en fait), c'est dire peinture des plinthes, de la porte, de la poutre intérieure et puis tapisserie des murs, rien que ça !! 

 

Donc, femme (très) impatiente, je prends l'initiative du choix de la nouvelle tapisserie, de la couleur de la peinture ET des travaux !!! et je vous présente le résultat. Z'avez de la chance, vous ne voyez pas les menus défauts (enfin menus c'est moi qui dit ça, la commission de contrôle fut beaucoup plus critique...)

 

le fameux cadre donc (origine bretonne ???)

 marie-le-10-mai-2011-004.JPG

 

le mur du fond

 

marie le 10 mai 2011 007

 

 et détail du cadre ci dessus, en fait le bois d'un cadre repeint de la même couleur que le miroir sur lequel j'ai attachée une petite bidouille.

marie le 10 mai 2011 005

 

 bon peut-être que le détail des finitions n'est pas parfait, mais je suis contente du résultat !! et mon petit coin est tel que je l'avais imaginé

 

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10 mai 2011 2 10 /05 /mai /2011 14:12

Aujourd'hui mes échanges avec une copinaute qui se reconnaîtra portaient sur ces petits moments de la vie du quotidien qu'il faut goûter et apprécier...

 

Comme ce déjeuner en ville avec deux copines dans un bar à vin (tiens nous sommes les seules filles !) où l'on organise notre prochain atelier d'oenologie...

 

Comme la préparation du goûter qu'on a anticipé dès hier avec Jane qui a préparé des cupcakes (oui je sais encore !!!) cette fois une recette du dernier "Saveurs" du mois de mai, à la pistache et une occasion de sortir le chemin de table spécial cupcakes.. fabrication maison, avec un morceau de tissu offert (zut j'ai perdu les coordonnées de la personne qui me l'a envoyé, désolée...), sur lequel j'ai brodé quelques perles... marie-le-10-mai-2011-033.JPG

 

Comme la visite de ma belle-fille en vacances cette semaine dans le coin et le plaisir de constater qu'elle va bien et que l'avenir est souriant et plein de projets..

 

oui, oui la vie est belle, goûtons là à chaque instant

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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 08:03

je vous fais partager quelques photos, reflets de notre week-end

 

De la musique plein les rues dans le cadre d'un festival de Jazz qui prend de plus en plus d'ampleur au fil des ans au Mans L"europa Jazz 13ème édition

 

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des solos

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mais aussi des philarmoniques

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 Il y a aussi un tour dans mon jardin, et le seringat qui nous offre ses fleurs à profusion

 

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et la première passiflore (oui déjà ! un peu tôt non ???)

 

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 et puis évidemment les roses qui embaument notre petit coin

 

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celle-ci me semble occupée (drôle d'insecte)

 

P1060677.JPG

 

 et enfin une gourmandise tout(e) en couleur

(et oui, j'ai pas épuisé le stock de colorant en poudre !!!) 

des meringues qui accompagneront à merveille les fraises

 (3 blancs d'oeufs, 200 g de sucre, au four 2H30 100°)

P1060686.JPG

 

 

Bonne semaine !! 

 

 

 

 

 

 

 

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6 mai 2011 5 06 /05 /mai /2011 09:23

En ce moment, le livre de recettes ouvert à la maison est celui-ci..

yes-wee-cook.jpg.

nous on aime bien certains plats typiquement USA... de mon côte je teste quelques recettes salées, Jane a  voulu quant à elle faire la recette des cupcakes proposée... P1060660.JPGplus roses on pouvait pas faire mieux.

 

Pour 9 cupcakes, il faut 180 g de farine, 1/2 sachet de levure, 90 g de sucre, 30 g de sucre glace, 400 de fromage frais (type St Moret),  3 oeufs, 3 cs de lait, 20 cl de crème liquide 1 cc d'extrait de vanille liquide, 100 g de beurre fondu, 1/2 cc sel, colorant alimentaire, 9 petits moules en papier coloré.

 

On tamise ensemble la farine et la levure, ; dans un saladier on bat ensemble les oeufs et le sucre en un mélange mousseux, on y ajoute le lait, le sel et la vanille puis la farine en pluie. On mélange encore et on incorpore le beurre fondu froid. On place un moule papier dans chaque moule (support muffins par exemple). On y verse de la pâte aux deux tiers. On enfourne pour environ 10 minutes (four à 200°). Après cuisson on retire les cupcakes des moules et on laisse refroidir.

 

Pour la crème on fouette la crème liquide en chantilly, lorsqu'elle commence à épaissir on ajoute le sucre glace. Dans un autre saladier, on fouette le fromage frais, lorsqu'il est bien moelleux on incorpore la crème chantilly, on y ajoute le cas échéant le colorant (faites pas comme nous, on a pas bien dosé d'où le rose très soutenu). Enfin avec une poche à douille il ne reste plus qu'à décorer.

 

Carrie c'est quand tu veux !!

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5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 11:03
Ben oui il faut que je me fasse une raison les filles a 12 ans ça crie aussi des prénoms... et non pas celui de Georges, ni Hught... il nous fallait aller donc hier jour de sortie du film, voir le beau Robert, chouchou des filles de moins de 15 ans...
 
elephant-1.jpg
 
 
De l'eau pour les éléphants
 
Réalisé par Francis Lawrence Avec Reese Witherspoon, Robert Pattinson, Christoph Waltz, plus
Synopsis : 1931, période de Grande Dépression aux Etats-Unis. A la suite d'une tragédie familiale, Jacob, un jeune étudiant en école vétérinaire, se retrouve subitement plongé dans la misère et rejoint par hasard un cirque itinérant de seconde classe. Il se fait accepter en échange des soins qu’il pourra apporter aux animaux et ne tarde pas à tomber sous le charme de la belle écuyère Marlène. Elle est l'épouse du directeur du cirque, un être d’une rare violence et totalement imprévisible. Derrière la beauté et la magie des spectacles, Jacob découvre un univers impitoyable et miséreux. Lorsqu’une éléphante rejoint le cirque, Marlène et Jacob se rapprochent l’un de l’autre et préparent un nouveau spectacle qui permet un temps de renouer avec le succès. Mais leurs sentiments deviennent de plus en plus perceptibles et sous les yeux d'August, cette histoire d'amour les met irrémédiablement en danger
 
L'avis de Jane et de sa copine : C'était trop bien, il est trop beau !!!
L'avis de la mère : la seule a avoir versé une larme à la fin du film, un beau film d'amour et d'aventures mais pas LE film de l'année loin de là...
 
Pour Robert, je n'aurai pas la dent aussi dure que celle du critique de Libération :
Extrait :
Pour les numéros de bravoure, il faut chercher du côté de la ménagerie (panique au cirque), du décor (l’accident du zeppelin-chapiteau), de la figuration manuelle (scènes de socialisme), ou surtout, donc, du vrai fauve Christoph Waltz. Robert Pattinson tire son épingle du jeu en n’étant paradoxalement pas bien glamour. En salopette «Des souris et des hommes au tabac», pompadour équarri au râteau, paillasse prolo empoté brut de décoffrage, plus casseur (au physique) que charmeur (au fond), sans réelle épaisseur au fait, bien qu’ensemble mignard et d’un bloc, carrure et faciès boxeurs sur cœur d’artichaut, il cadre bien avec le contexte de crise. De puberté
 
L'intégralité de l'article ici mais franchement il manque un peu de charisme le garçon ... mais pour les fans que vous êtes peut-être
éléphant 2
 
 
 
 
 
 
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4 mai 2011 3 04 /05 /mai /2011 13:14

Dans son nid, il y a de la bonne humeur, des enfants petits d'autres plus grands, de la passion pour la chine, de la vie au quotidien et de très bonnes idées..

 

Comme celle de faire sa propre pâte à tartiner, mais si vous la connaissez ... celle qui a le goût des noisettes,... testée et approuvée par Jane, par les copines de Jane, par les parents des copines de jane, par nos copains, par les enfants de nos copains... bref tout le monde aime...

 

P1060601.JPG

 

 

 

 

et puis on s'est aussi amuse à faire et à composer nos propres étiquettes... Pour la recette, vous la trouverez dans le nid ici

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2 mai 2011 1 02 /05 /mai /2011 12:53

Encore plus à l'Ouest que chez nous...

  

où l'on trouve des lieux balayés par le vent et la pluie souvent....

  

où l'on parle de bretonnisme pour expliquer des tournures de phrase bizarres,

  

où la mer ne se jette pas uniquement sur des plages de sable fin

 

où l'on trouve des couleurs inégalables, des fleurs et une végétation d'Irlande...

 

Où l'on prépare une spécialité très locale Le Kig ha farz

 

 

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IMGP4909

 

Le pot au feu breton, qui se sert avec une pâte réalisée avec du blé noir...

 

 

Où l'on a fait cuire le pain et le far au four

IMGP4915

 

 

 

  Où l'on part faire une grande ballade dans l'Aber Wrach

 

IMGP4987

  et on y trouve encore trace des fours à soude IMGP4981

 

 

 IMGP4990

 

 

  et encore une fois une confirmation, la Bretagne est vraiment belle et les bretons sont des gens très accueillants...

 

Kenavo deoc'h, gwir vretoned,
Bleuniañ a ra al levenez!
E peb kalon, ouzh ho kweled,
Enor deoc'h-c'hwi, ha trugare(z)!

Extrait d'une chanson écrite par Mr le Bayon

 

 

 

 

 

 

 

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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 10:22

Les Arts plastiques  en 6ème c'est quoi (une heure par semaine)

Les textes "L'enseignement des arts plastiques au collège assure un rôle spécifique dans la formation générale des élèves, tant pour le développement de la sensibilité et de l'intelligence que pour la formation culturelle et sociale. Les arts plastiques donnent le goût de l'expression personnelle et de la création."

Les acquis à la fin de la classe de 6ème : 
Travailler en deux et trois dimensions (maquette, collages...). Maîtriser des matériaux et des outils différents, sur des supports variés. (peinture, crayons, papier, tissu, carton, encre de chine...). 

Acquérir une attitude de questionnement (comment faire telle ou telle chose, comment utiliser tel ou tel outil...)  Avoir des références artistiques (connaître quelques œuvres et quelques artistes en sachant les situer dans leur époque...).

 

Voilà donc pour la théorie, pour la pratique voici le travail à réaliser à la maison par Jane :

 

Confectionner un instrument de musique avec les matériaux que vous trouverez chez vous

 

Nous voici donc à trois un dimanche après-midi à cogiter sur l'instrument ?? le saxo ? trop compliqué, le piano ? trop volumineux, les instruments à corde nous semblaient plus réalisable, nous avons choisi le violon ...

 

donc première étape le papa récupère les dimensions d'un stadivarius sur le net

 

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 deuxième étape, on découpe dans du papier kraft le patron de chaque partie du violon 

  

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Troisième étape, on reporte sur du carton de 2,5 (pratique l'encadrement !!), on coupe et on assemble le tout

 

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 P1060611.JPG

 

 Quatrième étape, Jane a choisi la couleur du violon et a voulu faire du collage de serviettes sur la tranche  P1060615.JPG

 

 

 

 P1060614.JPG

 

Cinquième étape, nous avons confectionné les quatre clefs en carton fixées avec des petits clous sur lesquels nous avons noué les cordes (des fils dorés trouvés dans mon stock).

Enfin pour l'archet, nous avons coupé en deux et peint en noir un morceau de bambou sur lequel nous avons également fixé des fils dorés  

 

 

P1060613 voilà le seul défaut de notre violon c'est qu'il n'émet aucun son !!!

  

 

Résultat : 19/20 !! ^

 

la professeur a bien noté le travail de jane dont elle doit bien se douter qu'il n'a pas été réalisé par elle seule... je m'interroge donc sur l'intérêt de l'exercice... sur l'expression personnelle c'est un peu loupé, par contre pour le choix des couleurs et des matériaux utilisés pour l'extérieur du violon c'est tout à fait jane qui a choisi.

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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 10:05

En entrée je vous propose :

 

Une salade de fenouil et de courgettes aux pignons de pins...

 

A priori, je n'aime pas le fenouil, trop anisé à mon goût... mais le mélange des légumes et la vinaigrette font de cette entrée quelque chose de très agréable et de très frais...

 

Il faut : 1 courgette (ou 2 ou 3 petites), un grand bullbe de fenouil, 50 g de roquette, 50 g de parmesan finement coupé, 30 g de pignons de pin grillés, 12 tomates cocktail.

Pour la vinaigrette : 1 jus de citron, 2 CS de vinaigre de mangue, 5 cs d'huile d'olive, 1 cs de bouillon de poule

 

Il faut laver les légumes, couper la ou les courgette(s) en fines lanières, couper le fenouil en deux et le couper également en fines tranches (l'idéal est de le faire avec une mandoline).

On prépare la vinaigrette en mélangeant le jus de citron et le vinaigre de mangue, on ajoute le bouillon, le sel et le poivre. On ajoute ensuite progressivement l'huile en fouettant continuellement afin d'émulsionner le tout.

On mélange ensuite les légumes avec la vinaigrette et la roquette. On dresse le tout sur des assiettes. On parsème de copeaux de parmesan, de pignons de pin grillés et de quelques tomates cocktail coupées en 4.

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Pour suivre au barbecue... des côtes de veau à la provençale

il faut trois côtes de veau très épaisses, 1 boule de mozarella, 3 tranches fines de jambon cru, une orange non traitée, 3 branches de romarin, huile d'olive, sel poivre.

il faut fendre les côtes de veau dans l'épaisseur (enfin on fait comme moi, on demande au boucher de le faire...). On coupe la boule de mozarella en trois, on sale, poivre l'intérieur des côtes de veau, puis on les farçit d'une tranche de jambon, d'une tranche de mozarella et d'une branche de romarin.

On lève et sèche l'orange, on la coupe en rondelles, on en pose une sur chaque face des côtes et on ficele le tout, on arrose d'un peu d'huile d'olive, on sale et on poivre de nouveau.

Au barbecue on fait cuire (la recette dit 5 minutes de chaque côté, on fait surtout en fonction de l'épaisseur des côtes.) 

  IMGP4874

 

 

 et pour finir des petits choux aux fraises... 

P1060653.JPG

 

 Vous m'en dites des nouvelles ???

 

 

 

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