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damouredo.com Carré

7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 08:00

comme chaque année le premier week-end de juin, il s'agit d'un rendez-vous à ne pas manquer, permettant de visiter des jardins publics ou non ces derniers étant ouverts exceptionnellement au public. ce week-end là.

Pour nous ce fut l'occasion de notre visite annuelle à un superbe jardin situé pas très loin de chez nous... à chaque saison différent, et toujours de nouvelles surprises au détour des allées...

Juste quelques montages des photos prises durant cette jolie visite... pour le plaisir des yeux

 

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Crédit photos : Jane

Jardin du Petit Bordeaux : Jardin d'atmosphère

 

 

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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 08:51

non rassurez vous pas de colère, ni de mécontentement, je ne suis pas fâchée bien au contraire, mais le rouge fut la couleur de quelques préparations du week-end 

 

 

le rouge des tomates pour réaliser un gaspacho très rafraichissant

tomates

 photo trouvée sur la toile

 

 

 pour 1 k de tomates il faut 1 cc de sel, 1 cc de sucre glace, 1 cs d'huile d'olive au basilic,  2 cs de vinaigre de xérès, 1 à 2 cs de bouillon concentré et du poivre... on mixe le tout au blender et on met dans une passoire pour éliminer peau et graines. On rectifie le cas échéant, et on laisse au frais...

 P1070051

 

 

le rouge des fraises à pleine maturité, idéal pour faire un délicieux sorbet 100 % fruits

sans-titre

 

 photo trouvée sur la toile

 

pour 75 cl de sorbet à la fraise et citronnelle

 

500 g de fraises, 10 à 20 cl de sirop baumé, 1/2 citron, 1 tige de citronnelle

 

On lave et égoutte et équeute les fraises, on coupe la citronnelle en deux et on l'émince finement, on mixe le tout ensemble qu'on met ensuite dans une passoire à tamis fin et on ajoute le jus de citron. On ajoute la quantité de sirop baumé nécessaire et on verse dans la sorbetière... c'est tout !!

 

Sirop baumé : 100 g de sucre poudre, 100 d'eau et 1 cs de glucose. On porte le tout à ébullition afin de dissoudre le sucre. On laisse refroidir. Ce sucre utilisé dans la confection des glaces et sorbets peut se garder quelques jours au frigo.

 

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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 11:11

Pour commencer, je vous propose en entrée une panna cotta au pesto et un gaspacho servi dans un verre de glace

 

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pour la panna cota... on fait tremper 3 feuilles de gélatine dans de l'eau... puis on fait griller 6 cs de pignons de pin, on rape 50 g de parmesan, on épluche un ail. Dans une casserole on fait cuire doucement 50 cl de crème liquide on y ajoute 20 g de feuilles de basilic, le parmesan, les pignons et l'ail, on sale, on poivre. A ébullition on arrête la cuisson et on mixe le tout, on goûte.. et on rajoute la gélatine, on fouette jusqu'à ce que cette dernière soit fondue.

On met dans des ramequins deux ou trois heures avant le diner afin que la gélatine prenne. On démoule et on sert avec des petites tomates.

J'ai fait un gaspacho maison, que j'ai donc servi dans des verre en glace... Support éphémère mais qui fait de l'effet. Après avoir beaucoup cherché, les miens je les ai trouvé chez Boul""" 4,95 € les 4.

 

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Et c'est de saison pour le dessert une tarte aux fraises,

 

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cette recette là est tout en légèreté... une pâte feuilletée cuite à blanc 15 minutes... on fait un mélange de 125 g de Saint Moret (mélangé avec les grains d'une gousse de vanille) et d'une chantilly faite avec 15 cl de crème liquide et 40 g de sucre.

 

je vous souhaite une bonne journée ensoleillée et pour gourmande !!!

 

 

 

 

 

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30 mai 2011 1 30 /05 /mai /2011 09:38

Des gâteaux "fête des mères" réalisés par Jane en atelier avec Susanne samedi 

 

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 et puis dimanche, un réveil avec un petit déjeuner au lit et des pancakes faits maison par Jane qui s'est débrouillée seule (vous remarquerez les petits coeurs bien sûr !!)

 

 

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 et un bouquet des roses du jardin

 

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et en cadeau (entre autres), une création originale qu'elle a réalisée dans son atelier d'arts plastiques : il s'agit d'un morceau de contre plaqué sur lequel elle a modelé des lettres et un soleil en terre, le tout a séché puis elle a peint le tout en noir et a mis du doré sur les reliefs... oui vous lisez bien I lofe you !!! 

 

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je ne vous surprendrai pas si je vous dis que ma fille m'a particulièrement gâtée en ce jour de fête des mères... à mon tour de lui souhaiter une bonne fête ... puisqu'aujourd'hui 30 mai, c'est la fête des Ferdinand, Ivana, Janehe Janick, janie, Janina, Jannick, Jany, Jeanien, Jeannick, Jehanne (bonne fête à la fille de Catherine), Jennyfer, Joana, Joanie, Joanna, Joaquim,... et des Jane   

 

 

 

 

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28 mai 2011 6 28 /05 /mai /2011 08:00
Qu'est-ce que j'aimerais y être... dommage on a d'autres projets ... les spectacles de la compagnie de Théâtre Royal de Luxe sont toujours superbes, impressionnants, grandioses...
 
 
La dernière création a pour nom "El Xolo", et a commencé dans les rues de la ville depuis hier.
" Il s'agit de l'adaptation d'un spectacle donné au Mexique en novembre à l'occasion du bicentenaire de l'indépendance du pays et du centenaire de la révolution mexicaine, "Le Géant de Guadalajara".

L'héroïne, la Petite Géante, une marionnette articulée de 5 mètres 50 de haut, est revenue de son voyage outre-mer avec un chien mexicain, El Xolo, qui parcourra les rues de la ville à ses côtés pour conter leur histoire.
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Dès mardi matin, une fresque peinte représentant tous les souvenirs des voyages de la Petite géante, a été disposée sur la place de la Bourse, en plein centre-ville. Des pierres et des morceaux de gravats disséminés autour donnaient l'illusion d'une chute du ciel, comme une météorite. Et les Nantais curieux y retrouvaient des éléments reconnaissables de leur ville aux côtés des souvenirs mexicains
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Et mercredi, c'est El Xolo lui-même qui faisait son apparition, entièrement pris dans un bloc de glace, posé devant la cathédrale de la ville. La glace est censée fondre à temps pour permettre le réveil de la bête de 4 mètre 60 de haut, prévu vendredi. Jeudi matin, son nez et le bout de ses pattes commençaient à apparaître.
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A partir de vendredi, la Petite Géante, accompagnée d'El Xolo, doit partir dans les rues de la ville à la recherche de son oncle, Le Campesino, paysan de 9 mètres 50 de haut, qui a été capturé puis enterré dans un sarcophage, nul ne sait par qui. Un spectacle qui durera trois jours.
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Royal de Luxe, fondée par Jean-Luc Courcoult en 1979 et installée à Nantes depuis le début des années 90, a voyagé dans le monde entier, de l'Amérique latine à la Chine, en passant par l'Afrique." Source AFP
Voilà je vous ai donné envie ??? royal de luxe 1
 
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27 mai 2011 5 27 /05 /mai /2011 08:58

Les abonnées qui me suivent depuis longtemps savent que la fin d'année fut un moment difficile pour Céline, notre jeune belle-fille ;  des douleurs qui avaient enfin une origine, trouvée grâce à une équipe médicale et un médecin qui devant les symptômes ont posé le bon diagnostic confirmé par la biopsie,  une maladie à traiter en urgence, un mot qui fait peur : la chimio, un avenir qu'ils voyaient heureux et plein de projets, qui s'assombrit, dont ils ne savaient plus de quoi il serait fait. Pour nous parents, un fils désemparé dont on est loin et qu'on ne sait comment aider...

et puis passés ces premiers jours difficiles pour tous, il y eut une prise en charge médicale efficace, un protocole maîtrisé...  et des premiers résultats encourageants début mars... 

 

et enfin hier le mot GUERISON est prononcé...

 

alors exceptionnellement je voulais dire ici à Céline et Vincent qui me lisent régulièrement, combien je suis heureuse pour eux évidemment, et puis leur dire aussi que nous avons été très impressionnés par leur force et leur courage devant l'épreuve. Il y eut ces premiers jours effrayants et puis rapidement la confiance dans le traitement et dans la prise en charge médicale et dans l'avenir, s'ils ont douté, ils ne l'ont en tout cas jamais montré...

 

j'avais envie de vous faire partager cette grande joie et leur bonheur... et merci pour celles qui m'ont adressé à cette occasion des petits mots sympas, des coucous pour eux que je leur ai transmis...  

 

 

 

donc les jeunes ont peut maintenant parler de projets heureux ???

même pas subliminal le message ...

je vous embrasse...

 

une maman qui vous aime... et dont c'est la fête dimanche (ça c'est juste au cas où...)

 Vincent et céline NY

 

Vincent et Céline de dos... ils sont très beaux de face... mais je respecte leur anonymat...

 

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 16:36


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Pas de commentaire... Enfin si les vôtres !!!

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 14:17

fait beau, fait chaud... on part pataguer dans la piscine des amis... Jane et sa copine vont s'en donner à coeur joie... et nous les mères ???  papotage,bricolage.. et ... grignotage... on emporte les cookies confectionnés par Jane avec toujours l'excellente recette de Trish DESEINE (pour elles qui n'auraient pas déjà noté : 150 g de beurre doux mou, 80 g de cassonade, 50 g de vergeoise blonde, 1/2  cc d'extrait de vanille, 2 oeufs battus, 175 g de farine, 150 d chocolat cassé en morceau ou en pépites).

 

 

Pour le transport l'occasion est toute trouvée d'inaugurer le sac à tarte mais qui cet après-midi sera à cookies, confectionné par Frédérique, une autre voisine bricoleuse.

 

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Cookies version mini

 

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 cookie version maxi en exemplaire unique pour "elles deux" dixit jane...

 

j'oublie pas la crème solaire, les lunettes, le chapeau... la bonne humeur et le plaisir de partager ces petits moments de notre vie avec vous...  

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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 14:04

Bon, vous voyez sûrement de quoi je veux parler... Si je vous dis Sofitel, si je vous dis New-York... bon ok je vois que vous suivez...

Je me garderai bien de tout commentaire sur l'affaire, mais je constate que tout cela met en lumière les débats toujours et encore d'actualité : celui des droits des femmes, de leur respect, celui de la place de la femme au sein de certains milieux (politiques, journalistiques...) et toujours autant de questions pas réglées, une égalité toujours pas atteinte...

 

Je suis abonnée au blog Vie de Meuf, illustrations oh combien quotidiennes de ces marches encore nombreuses à gravir !!!

 

Le livre vient de sortir 

 vie de meuf

 

 des illustrations à foison de la route à parcoourir ...

 

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22 mai 2011 7 22 /05 /mai /2011 10:02

celui de Jasnières, production peu connue puisque peu importante en volume.

 

En quelques chiffres, ce sont près de 2300 hl (que du blanc), un cépage chenin blanc

Je me suis un peu documentée et en résumé, je puis vous dire "que le vin présente une robe cristalline jaune or. Que les arômes floraux et fruités (avec souvent une note minérale) évoluent tout en subtilité vers les fruits secs et le miel. Dans les grands millésimes, on produit des mœlleux très proches de leurs homologues des bords de Loire.
Température de service : 12°C
Ce sont des vins qu'on ne peut garder plus de 15 ans

Ce vignoble est donc situé sur l’aire géographique des Coteaux du Loir qui s’étend sur 16 communes de la Sarthe et 6 d’Indre-et-Loire. L’appellation Jasnières est imbriquée dans cette aire, mais exclusivement sur les communes de Lhomme et de Ruillé-sur-Loir sur une superficie de 65 ha." (infos extraites de la toile)

 

La ballade a débuté par un déjeuner dans le petit bourg de Chahaignes et son célèbre restaurant "chez Miton" situé sur la place de l'église, le patron et la chef qui est japonaise se sont connus sur le Paris Dakar, la déco mélange donc leur passion et le terroir. La cuisine est pleine de saveurs, et déjà l'apéritif nous séduit, j'ai choisi un jasnières plutôt doux (en régle générale il s'agit surtout d'un vin blanc sec).

 

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L'objectif de la sortie étant de rapporter quelques bouteilles, on part à la cave toute proche. Dans ce coin du sud sarthe, beaucoup de caves sont creusées dans la roche de tuffeau, ce qui a entre autres avantages de permettre la conservation du vin à une température idéale, et ce qui donne par ailleurs des lieux très caractériques dont nous avons apprécié effectivement la fraicheur...  P1060840.JPG

 

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 Encore un argument supplémentaire pour vous faire venir dans ce joli coin Sarthois... et je suis sûre que mes voisines seront d'accord avec moi.  

 

Bon dimanche

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