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damouredo.com Carré

24 août 2016 3 24 /08 /août /2016 09:08

 

 

Et vue époustouflante d'en haut, et pas trop fraiche malgré nos craintes (enfin 10° en moins par rapport au bas de la montée, mais hier il faisait ici 32 °!!) 

 

 

Prise de hauteur
Prise de hauteur
Prise de hauteur

 

C'est visiblement le royaume des cyclistes très nombreux qu'on a croisés dans la montée et la descente à la recherche de sensations fortes et on pense alors au tour de France évidemment et aux images vues tellement souvent dans cette montée si difficile !!...

 

​Bon rien à voir mais ici aussi je chine un peu... et j'avais depuis longtemps l'idée de cette déco, restait à trouver l'objet adéquat ce fut le cas à un petit vide-grenier samedi dernier.

 

 

Prise de hauteur

 

 

 

Je la cherchais blanche, elle sera bleue !! on fait avec ce qu'on a sous la main...à défaut d'une corde j'ai utilisé le raphia destiné à la réalisation d'un sac... je l'ai tressé et rentré l'intérieur du bec verseur, il faut le bloquer comme ici avec une rondelle caoutchouc.

 

 

Prise de hauteur

 

 

Une petite plante achetée 1 euro à la jardinerie du village en pleine liquidation, et voilà ma suspension prête !!

Prise de hauteur
22 août 2016 1 22 /08 /août /2016 10:10
Tipi d'été

 

 

Souvenez-vous, lors de mon voyage à Berlin je vous avais parlé de STOFF & STILL un magasin de tissus que nous avions bien eu du mal à trouver et qui au final s'était avéré un lieu de perdition... j'en avais rapporté très peu de choses, n'ayant pour le voyage qu'une valise cabine !

 

Tout de même j'avais pu acheter outre le tissu et patron pour le bomber de Jane, quelques mètres de tissu et le patron pour faire un tipi destiné à Soan.

 

Ce matin, le fort vent d'hier s'étant calmé, nous avons pu installer le tipi dans le jardin.

 

 

Tipi d'été

 

Je vous laisse deviner qui est le plus content des deux !!!

 

​Et puisqu'on est dans les activités manuelles...après l'Ile de Ré en début d'été,  j'ai trouvé ici aussi du yarnbombing dans les rues de Gigondas.

Tipi d'été
Tipi d'été
Tipi d'été
Tipi d'été
Tipi d'été

 

Ces installations ont été réalisées en juin dernier par une association d'Avignon  crée en 2015 "le Gang de la Wool".

 

​Jane et moi avons bien apprécié Gigondas, car outre cet art de la rue que j'affectionne particulièrement il y a aussi des petites choses à déguster ce que nous n'avons pas manqué de faire !!

 

hummm ce petit rosé là quel régal...

Tipi d'été
20 août 2016 6 20 /08 /août /2016 09:30

 

 

C'est en effet le thème proposé ce mois par Soène​... qu'ai je fait durant l'été ???

 

 

Ayant déjà eu l'occasion de relater ici quelques unes de nos sorties d'été (l'Ile de Ré, le Nord), j'en retiendrai un été où on a donc pas mal bougé, un été avec les amis et beaucoup de soirées partagées (et quelques occasions de réaliser des desserts) .

 

Défi du 20 août - rétrospective de l'étéDéfi du 20 août - rétrospective de l'étéDéfi du 20 août - rétrospective de l'été
Défi du 20 août - rétrospective de l'étéDéfi du 20 août - rétrospective de l'été
Défi du 20 août - rétrospective de l'étéDéfi du 20 août - rétrospective de l'été

 

 

Un été où les couleurs de la France ont été pour de multiples raisons hissées ;  pour le sport, pour une fête commémorative, pour des évènements plus dramatiques.

 

 

Défi du 20 août - rétrospective de l'étéDéfi du 20 août - rétrospective de l'été
Défi du 20 août - rétrospective de l'étéDéfi du 20 août - rétrospective de l'étéDéfi du 20 août - rétrospective de l'été

 

 

Un été où on découvre encore notre département en allant voir des amis dans un camping sarthois que je vous recommande si vous voulez le calme et le repos, et sur le chemin voir un clocher qui penche ... (si, si la photo a été prise à l'aller !!)

Défi du 20 août - rétrospective de l'été

 

 

Un été de lectures (voici le dernier en cours)

Défi du 20 août - rétrospective de l'été

 

Un été qu'on termine en Provence où nous venons d'arriver.

Défi du 20 août - rétrospective de l'étéDéfi du 20 août - rétrospective de l'été
Défi du 20 août - rétrospective de l'été

 

On y a retrouvé nos jeunes et un petit garçon qui a le très bon goût de jouer avec le cadeau home made de sa Mamyline (comment ça je lui ai sorti du placard !!! même pas vrai !!).

 

​La liste des participantes au défi de l'été chez Soène ici.

Défi du 20 août - rétrospective de l'été
18 août 2016 4 18 /08 /août /2016 11:52

Au soleil !!

 

Direction la Provence, on va y retrouver nos jeunes et garder le petit Soan dont la mini-crêche est fermée pendant deux semaines.

 

Une manière bien agréable de prolonger et de finir les vacances, marquées cette année par quelques déplacements et surtout par pas mal de soirées entre amis !!

 

L'occasion de tester ou de re-tester quelques desserts :

 

Une tarte au citron meringuée

 

On repart

 

 

Une pâte réalisée avec 220 g de farine, 60 g de poudre de noisettes, 150 g de beurre, 100 g de sucre, un oeuf entier et un peu de sel (à réaliser la veille idéalement).

 

Pour la crème au citron, on rape le zeste de trois citrons (lavés et séchés au prélable), qu'on mélange avec 220 g de sucre. On y ajoute 15 cl de jus de citron puis 4 gros oeufs. On fait épaissir ce mélange au bain marie (attention le plat ne doit pas toucher l'eau). Ca prend environ 10 minutes, on passe au chinois et on ajoute ensuite 150 g de beurre doux et 4 c à s de limoncello. On laisse refroidir.

 

On étale la pâte qu'on fait cuire avec des billes de cuisson pendant environ 15 minutes. On laisse refroidir.

 

On verse alors la crème dans la tarte. On prépare alors la meringue en montant 3 blancs d'oeufs en neige avec 150 g de sucre. On l'étale sur la tarte et on passe au four pendant 3 à 5 minutes.

 

 

 

 

Un gâteau de Savoie

On repart

 

Servi avec des abricots rôtis... sans photo

 

Pourtant ce fut excellent et simple : des moitiés d'abricot rôties quelques minutes (un abricot par personne) au grill napées de sirop d'agave et de beurre.

 

On prépare pendant ce temps un mélange avec 100 g de mascaporne, 50 g de poudre d'amandes. On remplit les abricots de ce mélange et on enfourne pour 5 minutes. A servir chaud.

 

Excellent !!

 

et ... aujourd'hui c'est la Sainte Hélène... j'en profite pour souhaiter une très bonne fête à ma copine Hélène fidèle au blog...

 

 

 

10 août 2016 3 10 /08 /août /2016 09:00

 

a du bon parfois...

 

quand ça m'arrive, je descends au salon, j'allume la télé qui a souvent le pouvoir de m'endormir ...

 

Sauf que la semaine dernière sur Teva je reste bloquée sur une rediffusion de l'émission "le gâteau de mes rêves" (diffusée le dimanche midi je crois).

 

Le principe ? une téléspectatrice s'essaie à réaliser une recette classique, sa première version est souvent bof, bof, arrive alors LE pâtissier célèbre genre Michalak ou Adam comme dans le cas présent, qui réalise avec elle sa version.

 

Il faut reconnaître que le déroulé et la réalisation de la recette sont simples et du coup très accessible aux pâtissières amateurs que nous sommes.

 

La recette était un diplomate. A l'origine une génoise imbibée d'une liqueur (kirsh) et nappée de crème pâtissière dans laquelle on a mis des fruits confits.

 

Image trouvée sur le net.

Image trouvée sur le net.

 

La version de Christophe ADAM est bien différente, puisque la crème est infusée à la canelle et aux zestes d'orange, le biscuit est de la brioche (achetée ou à faire soi même), outre la crème , on nappe avant de passer au four, un caramel au beurre salé. Après cuisson quand le gâteau est froid, on réalise une chantilly à base de crème mascarpone et de crème liquide. Les fruits confits sont là uniquement pour faire joli sur le dessus.

 

Lundi soir, invités par des amis, j'avais proposé d'apporter le dessert (petite idée derrière la tête !!).

 

Voici donc "mon" diplomate réalisé à partir de la recette de Christophe ADAM ; Je vous rajoute également ci-dessous la vidéo (attention dans la vidéo il manque une partie celle concernant la réalisation du caramel au beurre salé). 

L'insomnie

 

Bon cette semaine, nous avons encore deux invitations, et hier soir c'est nous qui recevions... à suivre donc de nouvelles recettes de desserts.

 

9 août 2016 2 09 /08 /août /2016 11:34

 

Pas que les corons...

 

Pour commencer au début de l'histoire, il y a ce séjour prévu pour Jane qui souhaitait passer quelques jours en Allemagne chez sa correspondante Chrissi. 

 

Tant qu'à être à Paris, pour y déposer Jane à la gare, j'avais à la suite concocté ce petit week-end en cadeau à Mr ToutdouceMans.

 

Ca faisait longtemps déjà que nous parlions d'aller visiter le Musée du Louvre-Lens, c'était donc l'occasion rêvée.

 

A Lens, j'ai trouvé une chambre d'hôtes située tout à côté de la gare. C'est pratique puisque de là nous avons une navette gratuite qui nous emmène au musée.

 

la ville de Lens se caractérise par son architecture très art-déco, la ville ayant été en grande partie détruite durant la première guerre, la reconstruction a laissé la part belle à ce type d'architecture caractérisque des années 20. Ainsi la gare construite aux environs de 1925 n'y échappe pas. Compte-tenu par ailleurs de la nature du sol affaibli ici aussi par les extractions minières, l'architecte Urbain CASSAN a fait le choix d'un bâtiment d'un seul niveau dont l'apparence évoque une locomotive.  

 
 

 

Au nord y'avait....

 

On retrouve à l'intérieur de la gare de très belles mosaïques décoratives d'inspiration cubiste d'Auguste Labouret, évoquant la vie du rail

Au nord y'avait....

 

Avant d'aller au musée, nous prenons le temps de faire un petit tour de la ville (le centre est assez petit), le nez en l'air pour admirer les jolies façades dites régionalistes avec des pignons dits "à redents" ou à "pas de moineau".

Au nord y'avait....
Au nord y'avait....
Au nord y'avait....
Au nord y'avait....

 

Puis direction le musée du Louvre-Lens, je n'ai pas pris de photos de l'extérieur du musée. En voici deux trouvées sur le net. Comme vous pouvez le voir, une architecture très contemporaine, laissant place à la transparence et à la lumière.

Au nord y'avait....Au nord y'avait....
Au nord y'avait....

 

 

L'exposition temporaire est actuellement consacrée à Charles LE BRUN, très connu notamment pour son travail dans la galerie des glaces.

 

L'exposition nous a permis de découvrir un peintre très précoce, un artiste qui fut aussi décorateur, directeur des Gobelins, un précurseur dans la diffusion de ses oeuvres  utilisant notamment beaucoup les gravures ce qui l'a fait connaître.

 

Nous nous étions inscrit à la visite de l'atelier de restauration et n'avons pas été déçus par ce choix qui nous a permis de découvrir le travail minutieux et passionné en cours dont l'objectif est donc de restaurer ce tableau "le Christ au jardin des oliviers". Celui-ci a été retrouvé en 2007 dans un monastère de l'Orne où il avait été oublié depuis 1820. Considéré dans un premier temps comme une copie, il s'avère en fait être bien un original de Le Brun. Vendredi le restaurateur nous a indiqué qu'aujourd'hui même des experts devaient venir contrôler le travail de restauration et enfin donner un verdict définitif sur l'oeuvre, original ou copie ??? à suivre. (ici un article plus détaillé)

 

Au nord y'avait....

 

Nous avons fait ensuite tour trop rapide dans la galerie du temps. les oeuvres y sont présentées de manière chronologique depuis les berceaux de l'humanité de la naissance de l'écriture en mésopotamie (4ème millénaire avant notre ère) à la révolution industrielle moitié du 19ème.  Il y en a beaucoup, et nous n'avons pas eu assez de temps !!

 

Voici ma petite sélection

 

 

Idole aux yeux - Terre cuite 3300 - 3000 avant JC

Idole aux yeux - Terre cuite 3300 - 3000 avant JC

Porteuse d'offrances - Assiout Egype 1950 avant JC

Porteuse d'offrances - Assiout Egype 1950 avant JC

Troupe de serviteurs funéraires au nom de Neferibreheb

Troupe de serviteurs funéraires au nom de Neferibreheb

Tête d'ange, décor de la basilique de Torcello Venise 1050 - 1100

Tête d'ange, décor de la basilique de Torcello Venise 1050 - 1100

Inde - Ecran de fenêtre 1605 1627

Inde - Ecran de fenêtre 1605 1627

Vase d'apparat Milan 1600

Vase d'apparat Milan 1600

 

Une visite qui en appelle une autre... on reviendra c'est sûr.

 

En sortant, nous avons croisé beaucoup de supporters des rouges et or qui se rendaient au stade Bollaert tout proche. Nous avons été impressionnés le soir par les clameurs émanant du stade alors que nous sortions du restaurant. On savait qu'à Lens, le football avait une place toute particulière nous en avons été témoins.

 

Le lendemain, c'est vers un tout autre aspect du nord que nous avons choisi de visiter.

 

Direction le Centre Historique Minier du Nord Pas de Calais situé à Lewarde.

 

Alors évidemment, on sait ce qu'est la mine, on a une idée du travail du mineur... mais sur place nous prenons la mesure de ce que furent ces années, les expositions très bien documentées, très riches nous permettent de comprendre ;  la visite dans la reproduction très réelle d'une mine avec les illustrations visuelles et surtout sonores de ce que furent les conditions de travail, dont on dira qu'elles ont été longtemps inhumaines, nous laissent sans voix.

Au nord y'avait....
Au nord y'avait....
Au nord y'avait....
Salle des pendus (tenues de travail ou effets personnels suspendus)

Salle des pendus (tenues de travail ou effets personnels suspendus)

Reproduction d'une maison des années 50 d'un mineur et de sa famille

Reproduction d'une maison des années 50 d'un mineur et de sa famille

 

Nous finirons notre court périple par une soirée à Saint Amand les Eaux, et une visite de la ville à la recherche des souvenir d'enfance de Mr ToutdouceMans qui y avait passé quelques étés chez des amis de ses parents. Selon lui le centre n'a pas trop changé. Nous admirons le beffroi de la ville qui est vraiment superbe (enfin de face).

Au nord y'avait....

 

Pour diner ce soir là nous avons fait très local en achetant à la baraque à frites sur la place le repas. Hou là, trop bonnes les frites... (un peu gras peut-être).

Au nord y'avait....

 

Pour en finir avec le Nord, au retour nous nous arrêtons à Arras décrite par notre hôte de la veille comme étant une très jolie ville. C'est effectivement le cas.

Au nord y'avait....
Au nord y'avait....
Au nord y'avait....

 

Voilà un rapide tour de notre chouette week-end au Nord, courte escapade mais très riche... Seul point noir, Jane qui nous appelle en pleurs samedi, elle ne trouvait plus sa carte bleue... après courte enquête, elle se l'ait fait voler à l'aller dans le thalys, son voisin a profité de sa naïveté, voulant aller aux toilettes, elle a laissé son sac sans surveillance sous son fauteuil, pas perdu pour tout le monde... "il dormait, et avait l'air gentil" nous a t'elle dit ... oui enfin 350 euros de débités tout de même à Essen en Allemagne par ce gentil voisin qui ne devait dormir que d'un oeil ...

2 août 2016 2 02 /08 /août /2016 17:13
Un sac dans mon sac

 

Comme vous le savez, depuis le mois dernier, le commerçants n'ont plus le droit de  donner des sacs plastiques d'une épaisseur inférieure à 50 microns qui sont  donc désormais interdits.

 

Seuls sont autorisés, les sacs plastiques réutilisables d'une épaisseur supérieur à 50 microns, les sacs pour emballage alimentaire dans les rayons boucherie, poissonnerie ou fruits, les sacs d'une autre matière papier, carton, les sacs compostables constitués de matière biosourcée (ex l'amidon).

 

A partir du 1er janvier 2017, les interdictions seront étendues (toutes les infos ).

 

Il faut prendre l'habitude désormais d'avoir sur soi un sac permettant de porter les courses et les achats effectués en boutique ou supermarché.

 

 
Dans le cadre de cette démarche, mon pharmacien m'a gentiment offert ce petit sac vert
 
 

 

 

 

Plié  -  Déplié, recto-verso - tissu intissé.
Plié  -  Déplié, recto-verso - tissu intissé.
Plié  -  Déplié, recto-verso - tissu intissé.

Plié - Déplié, recto-verso - tissu intissé.

 

 

Certes pratique... mais bon dans mon petit​ grand sac de fille il n'est pas raccord !!

 

Après quelques mesures, un tour dans mon armoire à tissus... voici ma version du sac réutilisable et lavable celui-ci.

 

PLIE

Un sac dans mon sac Un sac dans mon sac

 

DEPLIE RECTO

Un sac dans mon sac

 

DEPLIE VERSO

Un sac dans mon sac

 

Dimensions 38 de large, 42 de hauteur, anses de 37 cm.

 

J'ai fait le choix de remplacer le velcro du sac vert par un bouton aimanté.

 

Recto, il y a deux poches... une toute petite pour de la monnaie (et pour camoufler le montage du bouton aimanté), et une autre un peu plus grande.

Un sac dans mon sac
Un sac dans mon sac

 

 

ET puis pour reprendre une idée vue dans un vieux MCI, quelques couleurs sur la toile de Jouy. Mais à très petites doses...

Un sac dans mon sac Un sac dans mon sac
Un sac dans mon sac Un sac dans mon sac

 

Il s'agit de ma version en partant des dimensions du sac donné par mon pharmacien.

 

Il y a bien évidemment d'autres propositions sur le net de ce type de sac, comme celui de Séverine ici  qui a fait l'objet il y a peu d'un challenge organisé par Nadine auquel par manque de temps je n'ai pu participer...

Tout douce Mans - dans couture
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1 août 2016 1 01 /08 /août /2016 18:56

 

 

Je vous montrais déjà en 2014, les utilisations possibles de ces petites ou grandes boites.

 

Pour moi un porte aiguilles à tricoter.

 

BricolageBricolage

 

Et puis j'ai de nouveau vu passer l'idée sur un site regorgeant de propositions de bricolages en tout genre 5-Minutes Crafts. (accès uniquement possible via FB).

 

Voici donc ma réalisation du soir :  un distributeur de cotons à démaquiller.

Bricolage
Bricolage

 

Avec ma copine Annick, à qui je montrais le site hier, nous avons particulièrement aimé des bricolages à réaliser pour les petits en voyage.

 

J'ai réussi à trouver d'où venait la vidéo et je peux vous la montrer. Cette maman là est vraiment très astucieuse et pleines d'idées.

27 juillet 2016 3 27 /07 /juillet /2016 17:23
Le gâteau d'anniversaire

 

Un Paris-Brest... un des préférés des garçons.

 

J'ai d'abord réalisé une pâte à chou très classique et j'ai fait le choix d'une couronne, mais on peut faire des choux individuels ou des éclairs si on préfère !! 

 

Pour la crème je me suis inspirée de la recette de Christophe FELDER (toujours mon livre chouchou).

 

J'ai ensuite fait une crème pâtissière avec 30 cl de lait entier qu'on fait chauffer avec 3 g de poudre de lait et une demi gousse de vanille grattée. Pendant ce temps on mélange 60 g de sucre à sec avec 30 g de Maïzena, on rajoute  50 g de jaunes d'oeufs et on mélange jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Progressivement on incorpore alors le lait chaud puis on remet à four doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. On met en attente ce mélange jusqu'à refroidissement dans un récipient en oubliant pas de mettre dessus en contact un film alimentaire.

 

J'ai ensuite préparé mon propre praliné (il existe déjà tout prêt dans certains magasins, c'est sûr c'est plus pratique !!!).

 

Pour cela j'ai d'abord fait torréfier 125 g de noisettes au four pendant 20 minutes environ (à 170°). On laisse légèrement refroidir puis on les frotte pour enlever la peau. Dans une casserole on fait chauffer 50 g de sucre avec une gousse de vanille, lorsqu'il est fondu on y rajoute encore 50 g, quand le caramel est bien brun on y met les noisettes et on les enrobe bien de caramel. On verse le tout sur un tapis de silicone ou papier sulfurisé pour laisser refroidir, ensuite on mixe jusqiu'à obtention d'une pâte lisse, on y incorpore alors 200 g de pâte de noisette et on mélange.

 

On prépare des amandes maison, en mélengeant délicatement 100 g d'amandes effilées avec 10 g de sucre, un sachet de sucre vanillé et 1 c à s d'eau. On  fait cuire doucement  à four 160° pendant environ 20 minutes.

 

Reste à préparer la crème légère au praliné :

 

On met d'abord trois feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau. On verse 300 g de crème liquide entière dans un robot pour la monter en chantilly. On fouette vivement la crème pâtissière jusqu'à obtention d'une consistance type mayonnaise. On chauffe légèrement la gélatine avec un peu de crème pâtissière, on la rajoute dans la crème qu'on fouette vivement et ensuite on ajoute 200 g depraliné fait maison (ou pas). Enfin on incorpore délicatement la chantilly. On laisse au frais une heure.

 

Dernière étape on coupe la partie supérieure des choux, on  badigeonne le dessus d'un peu de confiture d'abricots et on couvre d'amandes effilées.

 

On garnit enfin les choux de la crème au praliné.

 

 

Le gâteau d'anniversaire

 

Voilà en définitive rien de bien compliqué dans la recette et au final une crème légère puisque sans beurre (l'inconvénient des vrais Paris-Brest pas toujours digestes ou préconisés pour les hanches... même si certains veulent bien y laisser leurs mains !!).

 

Je vous reparle très bientôt du cadeau fait à mon amoureux... dont je vais profiter aussi... vous me voyez venir ???

26 juillet 2016 2 26 /07 /juillet /2016 11:46

 

Puisque ce sont deux anniversaires que nous allons fêter ce soir...

 

Mr ToutDouceMans et le fils cadet sont nés un 26 juillet...

 

 

Jour spécial
Jour spécial

 

 

Bon je file pour réaliser le gâteau à partager tous ensemble ce soir.

 

Je suis sûre que je leur ferais plaisir avec celui-ci (photo trouvée sur le net) parce qu'ils sont fans tous les deux... et pas qu'eux puisque dans la famille je suis la seule à ne pas aimer !!

Jour spécial