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damouredo.com Carré

3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 18:19

pour partager avec vous mes nouvelles recettes préparées pour les invités de lundi soir...très réussies (les recettes hein... mais le diner aussi c'était sympa !!)

 

Pas de photo, parce que c'était le soir, parce que pas évident devant les invités pas forcément très au fait de ces travers de bloggueuses... donc quand même en entrée un cheesecake au saumon

 

on fait fondre 80 g de beurre qu'on mélange avec 120 g de crackers... on tasse dans le fond d'un moule à manqué ou à charnière amovible. ON mélange 140 g de fromage à l'ail et aux herbes et 120 g de ricotta, 40 g de cerneaux de noix, 2 tranches de saumon coupées en petits dés, 2 oeufs battus, du poivre (surtout pas de sel à cause des crackers), On réparti cette préparation sur le mélange précédent, on fait cuire environ 40 minutes four 170). on sort du four et on laisse refroidir au moins 4 heures avant de servir. Pour la décoration, on utilise deux autres tranches de saumon fûmé, j'ai servi le tout avec quelques tomates cerises et de la salade. 

 

puis pour suivre un poulet au cidre aux pommes (Merci Catherine et Pierre elles sont très bonnes vos pommes), classique, déjà fait, et ça marche toujours.

 

et puis pour le dessert un ananas rôti servi avec une glace pain d'épices au miel faite maison avec 40 cl de lait qu'on fait bouillir, on fouette 5 jaunes d'oeufs avec 120 g de sucre, on verse le lait dessus et on fait cuire jusqu'à 85°. on laisse un peu refroidir et on y ajoute 30 g de miel et une cc d'épices pain d'épices. On met dans la sorbertière... C'est DIVIN !!! je ne vous dis que ça...

 

pour ensuite vous raconter - un peu - ma petite journée à Paris hier... la preuve

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du tissu pour moi... et un constat : en province il y a sûrement moins de choix, mais question prix, la province est moins chère sur des produits indentiques....pour mes petits rubans pailletés par exemple, de 30 centimes à 2,50 € de plus pour le même produit !!!

 

des perles pour Jane (Merci Marlène pour les adresses)

 

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une expo grâce à l'infomation donnée par une copinaute via facebook, merci Do... Paris vu par Hollywood, à l'hôtel de ville...

 

c'est un peu viellot, l'expo ciblant plus le cinéma d'hier, mais une bonne façon de réviser des classiques : Lubitsh, et puis la classe de Fred Astaire et Gene Kelly... et dans les contemporains Woody Allen, bien que j'ai moins aimé ce film là...

 

  minuit-a-paris-bande-annonce

 

et puis enfin  une courte visite dans un chouette quartier que je ne connaissais pas et une boutique où j'avais envie d'aller depuis longtemps en lisant son blog et surtout facebook où elle montre ses créations et les si jolies laines colorées qu'on trouve dans la boutique .... L'oisivethé donc où j'arrive à 15 H 30 mais j'apprend que  la boutique  ferme le mardi à 15 H !!! heureusement la gérante me permet de regarder les laines pendant qu'elle range... super je repars avec un écheveau très coloré

  

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et pour évoquer enfin un déménagement qui se prépare, un fils qui prend un nouvel envol... après un premier essai râté et quelques mois de retour chez papa, maman !!!

 

bref vous le comprenez, ici le temps est bien occupé... mais je pense que chez vous aussi !!!   

 

 

 

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sabi78 06/10/2012 21:37


Je ne suis pas très glace mais celle là est bien tentante !


Une petite balade à Montmartre, voilà bien longtemps que je n'y suis allée, mais comme toi, la dernière fois, j'avais trouvé que les prix avaient augmenté ...


Bises et douce soirée

Manoue 06/10/2012 18:13


Encore une recette bien alléchante ! Je te pique la recette pour le repas d'anniversaire de Jeanne !


Bon week-end


Bisous

constelacion 04/10/2012 21:44


ah, le marché St-Pierre... je ne sais pas où tu es allée acheter tes rubans mais il y a qq merceries sympa rue d'Orsel par exemple...


ta laine est superbe ! je ne connaIs pas cette boutique et c'est peut-être mieux ainsi ?

sab 04/10/2012 19:36


elles sont trop trop belles les perles de Jade !!



bettyb 04/10/2012 09:27


bonjour


 


j'aurai bien aimé être de tes convives lundi soir


le cheescake se découpe-t-il facilement?


où achetes -tu le ruban pailleté au mans


merci de nous faire partager tes bons moments


bonne journée


bettyb